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吃在南部:13项顶级南部特色小吃入围“市特”
来源:南部县旅游局  发布于 2015/05/22


  在第5个中国旅游日到来之际,南充市特色小吃评选活动于5月19日揭晓,南充市102家特色小吃出炉。南部县13项顶级地方名特小吃入围南充市级特色小吃行列。南充市旅游局长白永强亲自给我县沈肥肠经营者授牌。


  全市举行的首次地方特色小吃评选活动得到了我县的高度重视,县旅游局、县经信局、县工商局、县工商联先后组织最强大的队伍参加市级评选。我县最有名的地方小吃南部沈肥肠、升钟卧龙鮓、周凉粉、常青烧麦、等13项位列其中。从入围名次来看,我县位列第二名,在第一位阆中市(15项入围)之后。


  近几年来,南部旅游业蓬勃发展,逐步向旅游目的地、成熟旅游市场迈进。我县先后成功举办六届全国钓鱼桂花旅游文化节、四届莲花节、省、市乡村旅游文化节,先后举办过近10次地方特色小吃展、特色商品展、淡水鱼美食烹饪比赛等活动,使南部特色、旅游餐饮从结构、形式、营销方面发生了巨大变化。这13项顶级南部特色小吃历经广大经营者的发扬光大,深受广大游客和市民的欢迎,成为吃在南部的重要内容。


  吃在南部,吃出精彩,享受美好生活是南部人和来南部旅游者的向往。在此,特将我县入围的顶级小吃一一展示,请你记住名字,记住地方,记住经营者,莫错过!

  1、沈肥肠


  主料:肥肠、萝卜、大米。

  特点:南部最具代表性的地方小吃,肥肠香而不腻,萝卜入口即化,香菜异香扑鼻,热汤爽口怡神,米饭劲道清香。

  营养成分:含有多种微量元素,促进胃肠蠕动,有润燥、补虚、止渴之功效,增强机体免疫力。

  餐饮企业名称:沈肥肠

  地址:乐群路12号

  联系电话:15881481503

  2、升钟卧龙鮓


  主料:猪肉

  特点:肉糯而清香,食性温和,肥而不腻,回味悠长。

  营养成分:含有丰富的微量元素和脂肪、蛋白质,有利于人体的消化,便于吸收。

  餐饮企业名称:升水湖度假村

  地址:升钟湖景区大坝右侧50米

  联系电话:0817—5906888


  3、周凉粉


  主料:红苕粉、苞谷粉、豌豆粉。

  特点:糯并能切打成片,互不胶着,滑软适口而不粘牙。

  营养成分:增进食欲,增强新陈代谢和免疫功能,富含蛋白质和碳水化合物。

  餐饮企业名称:周凉粉

  地址:南部县柳林广场

  联系电话:15983759209


  4、李氏方酥锅盔


  主料:面粉

  特点:锅魁表面壳硬,敲打有声,但入口酥如饼干,脆香可口。携之远行,三五天后依然酥脆,在半月内,仍可保持其酥香特色。

  营养成分:为身体提高热量,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷等矿物质。

  餐饮企业名称:李中葵方酥锅盔

  地址:南部县西街市场(原妇幼保健院旁)


  5、文包子


  主料:面粉,五花肉

  特点:南部最出名的面点小吃。皮薄肉鲜,汁多味美,老少皆宜。

  营养成分:富含碳水化合物,储存和提供热能,提供膳食纤维和蛋白质,增强肠道功能。

  餐饮企业名称:高五分(原文包子)

  地址:南部县大南街92号

  联系电话:18090570021


  6、五香油茶


  主料:白米粉

  特点:馓子油茶集合了米香、豆香、葱香、脆香和榨菜的咸香,是秋冬季节温暖肠胃,给身体升温的绝佳“补品”。

  营养成分:暖胃驱寒,营养价值比较均衡,维生素B族含量丰富。

  餐饮企业名称:月圆香

  地址:乐群路23号

  联系电话:18608196787


  7、何氏烧梅


  主料:面粉、猪肉

  特点:南部地方特色小吃,皮薄馅丰、荤素兼备,老少皆宜。

  营养成分:富含碳水化合物,储存和提供热能,提供膳食纤维和蛋白质。

  餐饮企业名称:南部县何氏烧梅

  地址:南部县乐群路

  联系电话:13990898863


  8、范记米粉


  主料:米粉、红苕粉。

  特点:南部人民早餐的首选食品,柔软细滑,汤鲜味美,老少皆宜。

  营养成分:米粉补气益血、健脾养胃,红苕粉条富含铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲之功效

  餐饮企业名称:范记肥肠粉

  地址:乐群路21号

  联系电话:13258409696


  9、常青烧麦


  主料:精面粉 精选瘦肉

  特点:南充名小吃 味道鲜美 营养丰富

  营养成份:含有丰富的维B1 维B2 维B5及各种矿物质

  餐饮企业名称:南部县常青大酒店

  联系电话:0817-5889888

  地 址:东风路296号


  10、常青腊肉饼


  主料: 腊肉 精面粉

  特点:四川传统名小吃,口感独特,味美浓香

  营养成份:含磷钠钾等丰富矿物质及蛋白质碳水化合物

  餐饮企业名称:南部县常青大酒店

  联系电话:0817-5889888

  地 址:东风路296号


  11、金泰热苕凉粉


  主料:红苕淀粉

  特点:南部县著名小吃,味道鲜美,老少皆宜

  营养成分:增强免疫功能,尤其是红薯富含多种人体需要的维生素及营养物质,可提高机体抗疫能力。

  餐饮企业名称:南部县金泰国际酒店

  地址:南部县蜀北大道西沿线724号

  联系电话:0817-5999999


  12、陵江特色盐菜包


  主料:面粉、五花肉

  辅料:盐菜、老南瓜

  特点:皮子松软、馅心鲜美、酱香味浓、营养丰富。

  营养成分:南瓜性温、味甘无毒、润肺益气、沿咳止喘。面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物及丰富的其他矿物质元素。南瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素维生素B、C和钙、磷等成分。

  餐饮企业名称:南部县陵江宾馆有限公司

  地址:南部县西街48号

  联系电话:0817—5580973


  13、凸宴红糖锅盔


  主料:面粉,红糖

  特点:红糖锅盔是川东北著名的风味小吃,不但味美香甜,营养丰富,还具有补血养颜等功效

  营养成分:红糖具有补血、养颜、健脾等成效。

  餐饮企业名称:南部县凸宴4S概念餐厅

  地址:南部县新华路1号

  联系电话:0817-5881666

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